煮びたしと言えば、和風が定番ですが、
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コンソメ味の洋風も美味しいので、
本当に簡単に出来る『キャベツとベーコンのコンソメ煮』を
よく作ります。
＜材料＞
・キャベツ 1/3個位
・ベーコン 3～４枚
・固形コンソメ １個
・塩 少々
・粗引きこしょう 少々
・水 50ｃｃ
＜作り方＞
①キャベツは食べやすい大きさにちぎり、
ベーコンは２㎝幅位に切る。
②鍋にキャベツを入れ、その上にベーコンを並べ、
さらに塩・こしょうを振って、固形コンソメを
砕きながら入れ、水を加える。
③蓋をして、中火にかけ、グツグツしてきたら
火を弱め、お好みの硬さまで煮たら、出来上がり。
＊加熱時間はお好みで加減して下さい。
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