春雨好きなので、春雨サラダを
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よく作るのですが、ごま＆マヨも合います。
そこへシャキシャキ水菜をプラスして
『水菜と春雨のごまマヨサラダ』を作りました。
またまた、味見の手が止まりません。
＜材料＞
・水菜 2束
・春雨 50ｇ
・ハム 4枚
☆白すりごま 大さじ2
☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ4
・塩こしょう 少々
＜作り方＞
①水菜は4～5㎝位に切り、熱湯をさっと
かけて、水気を切り、冷めたらギュッと
絞っておく。
②春雨は表示通りに茹で、食べやすい
大きさにきり、水気を切っておく。
ハムは細切りにする。
③ボールに水菜と春雨とハムと☆を全て入れて、
よく混ぜ合わせる。
④最後に味を見て、塩こしょうで調えたら、
出来上がり。
＊水菜はお好みの固さに茹でても良いです。
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