お箸が止まらない～♪『オクラのごまおかか和え』

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オクラをたくさん食べたくて
『オクラのごまおかか和え』を
作りました。
簡単に出来ちゃうのに
ごまとおかかの旨味で
オクラをもりもり食べられちゃいます。

オクラのごまおかか和え.JPG

＜材料＞
・オクラ　　　　　　　15～20本
☆かつお節　　　　  　　2～3ｇ
☆醤油　　　　　　　　　大さじ2
☆白すりゴマ　　　　　大さじ2
☆みりん　　　　　　　　小さじ1
☆砂糖　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
①オクラは塩で板ずりし、
　頭と先っぽを切り落とす。
②沸騰したお湯に少量の塩を入れ
　オクラを加え、30～40秒ほど茹でる。
③ざるにあげて水気を切る。
④ボールに☆を全て入れて良く混ぜ
　そこへオクラを加えて、よく和えたら
　出来上がり。

＊茹ですぎ注意です。

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このページは、ichikoが2014年9月20日 20:27に書いたブログ記事です。

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