知り合いにかき菜をいただいたので
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『かき菜とツナの炒め物』を作りました。
かき菜の独特の苦みとツナの旨味で
美味しく出来ました。
ちょっと、大人の味かな。
＜材料＞
・かき菜 1把位
・ツナ缶（オイル漬け） 小1缶
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ1
＜作り方＞
①かき菜は洗って、ラップでくるんで
レンジで1～2分加熱し、5㎝位に切る。
②熱したフライパンにツナ缶をオイルごと入れ、
かき菜も加えて、さっと炒める。
③醤油と酒を加えて炒め、最後にごま油を
回し入れて、ざっと混ぜたら、出来上がり。
＊お好みのかき菜の固さに炒めて下さい。
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