夏休みのおやつに
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『カリカリフライドポテト』を
作りました。
揚げたてのカリッカリを
ぜひ試してみて下さい。
＜材料＞
・じゃが芋 大1個
・塩こしょう 適量
・片栗粉 大さじ3
・小麦粉 大さじ1
・揚げ油 適量
＜作り方＞
①じゃが芋は良く洗って、皮付きのまま
3～4㎜位の拍子切りにする。
キッチンペーパーで水気を拭き、
塩こしょうをする。
②ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて、
そこへ①のじゃが芋を加えて、全体にまぶす。
③油が冷たい内から②のじゃが芋を入れ、
強火で揚げていく。
④じゃが芋に火が通って、きつね色になったら
出来上がり。
＊塩こしょうの量はお好みで。
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