さっぱりだけど、がっつりと！『豚肉のさっぱり焼き』

豚肉のしょうが焼き用を購入。

いつものしょうが焼きにと思っていたけどなにせ暑い...。

ならばと『豚肉のさっぱり焼き』にしました。

さっぱり味だけど、がっつりたくさん食べられます。

少々お疲れ気味の息子は、ご飯にのせてがっつりと、

２回もおかわりしてました♡

＜材料＞

・豚肉(しょうが焼き用）　　　　　　　　１０～１２枚

・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

☆みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

☆酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

☆おろしにんにく　　　　　　　　　　　　　３～４㎝

＜作り方＞

①豚肉は筋切りをして、小麦粉を薄くまぶす。

②ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせておく。

③熱したフライパンにサラダ油をしき、豚肉を並べて

　焼いていく。

④両面に焼き色が付いたらいったん皿に取り出す。

　（豚肉を全部焼くまで繰り返す）

⑤フライパンに②を入れて加熱し、ふつふつとしてきたら

　④の豚肉を再び入れて、煮絡めたら、出来上がり。

＊豚肉は豚カツ用でもOK。但し、焼き加減に注意して下さい。

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