またまた、スナップえんどうの登場です。
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そうです。大量に送ってもらったんです。
嬉しくなって、毎日のように食べちゃってます。
今日は『スナップえんどうとカニかまのサラダ』に
しました。
ただ、茹でて食べるより（茹でただけでも十分美味しいですが）
カニかまとのコラボで美味しさＵＰです。
＜材料＞
・スナップえんどう 150ｇ
・カニかま 3～4本
・コンソメ（顆粒） 大さじ1弱
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 少々
＜作り方＞
①スナップえんどうは筋を取り、
塩を加えたお湯で茹で、
ざるにあげる。
②ボールに①をうつし、熱いうちにコンソメを
振り入れて混ぜ、冷ましておく。
③カニかまは半分の長さに切り、手で適当にほぐす。
④②にカニかまとマヨネーズを加えて、
混ぜたら、出来上がり。
＊スナップえんどうは、茹ですぎないで下さいね。
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