簡単～♪『えのきと卵の中華風』

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えのきと卵で何か出来ないかと思い
『えのきと卵の中華風』を作りました。
材料も少なくて簡単に出来ちゃうので
時間のない時にも良いですよ。
丼にしてもGood！

えのきの卵とじ.JPG

＜材料＞
・えのき　　　　　　　　　　    　1袋
・卵　　　　　　　　　　　　     　4個
☆オイスターソース　　　大さじ1
☆みりん　　　　　　　　　 大さじ1
☆ごま油　　　　　　　　 　大さじ1
☆こしょう　　　　　　　     　　少々

＜作り方＞
①えのきは石づきを取って、
　3等分の長さに切る。
　ボールに☆を全て入れて、
　よく混ぜ合わせておく。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、
　えのきを炒める。
③えのきをフライパンの端に寄せ、
　溶き卵を流し入れて、ざっくりと混ぜ、
　えのきも一緒に混ぜたら、
　調味料も加えて、全体を混ぜたら、
　出来上がり。

＊卵が半熟の状態でえのきと混ぜましょう。

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このページは、ichikoが2014年9月21日 10:18に書いたブログ記事です。

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