白菜の季節になって、白菜が丸のまんまで安かったので、
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丸のまんま購入しちゃいました。
半分以上はお鍋で食べたのですけど、残りをどうしようと思い、
白菜をたくさん食べられる『白菜と海苔のサラダ』を作りました。
白菜をちょっとだけ加熱するので、シャキシャキ感もありながら
かさも少し減って、たくさん食べられます。
また、海苔とのコラボが絶妙で、いい味だしてますよ。
＜材料＞
・白菜 1/4株
・焼き海苔 3枚位
・鶏がらスープの素 小さじ１
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ2～3
＜作り方＞
①白菜は食べやすい大きさに切り、レンジで2分半～3分位加熱し、
冷ましておく。
②ボールに水気を切った①と鶏がらスープの素・塩こしょうを入れて
よく混ぜ合わせる。
③②へ焼き海苔を手で千切りながら入れ、さらにマヨネーズも加えて
全体をよく混ぜたら、出来上がり。
＊鶏がらスープの素は、中華味の素や味の素でも代用できます。
＊海苔の量はお好みで加減して下さい。
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