うまうま～♡『生鮭の塩照り焼き』

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生鮭をいつもと違う感じで

食べたいなぁと思い、

『生鮭の塩照り焼き』を作りました。

外側はカリカリで中はふっくら

うまうまで、子どもたちにも好評でした。

生鮭の塩照り焼き.JPG

＜材料＞

・生鮭　　　　　　　　　　　2～3切れ

・醤油　　　　　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　　　　　大さじ1

・塩こしょう　　　　　　　　　適量

・小麦粉　　　　　　　　　　　適量

・サラダ油　　　　　　　　大さじ1強

＜作り方＞

①バットに醤油とみりんを入れ、

　鮭を浸して、10分ほど漬ける。

②鮭の汁気をクッキングペーパーで拭き

　塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。

③熱したフライパンにサラダ油をしき、

　②の鮭を並べ、両面をこんがりと焼いたら

　出来上がり。

＊塩こしょう加減はお好みで。

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このページは、ichikoが2013年7月31日 18:42に書いたブログ記事です。

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