里芋の煮物もほっこりして美味しいのですが
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子ども受けが今ひとつ。
そこで、里芋でもご飯が進んじゃう
『里芋のバター醤油炒め』を作りました。
濃いめの味付けなので、
子どももパクついていました。
＜材料＞
・里芋 小3～4個
・片栗粉 適量
☆バター 20ｇ
☆粉チーズ 小さじ1
☆醤油 大さじ1
・かつお節 適量
＜作り方＞
①里芋は皮を剥き、ひと口大に切り、
レンジで柔らかくする。
（600ｗで4～5分位）
②里芋に片栗粉をまぶす。
③フライパンに☆をいれて火にかけ、
軽く混ぜ、②の里芋を加えて
弱火でからめていく。
④よくからんだら、器に盛って、
かつお節をふったら、出来上がり。
＊醤油の量はお好みで加減して下さい。
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