お土産物屋さんで試食した
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『長芋の漬物』が美味しかったので
自分で作ってみました。
漬物なので、文字通り漬けておくだけで
めっちゃ美味しく出来ちゃいました。
サクサクの食感がたまらず
お味も程よくしみてます。
家族にも大好評で、
我が家の定番漬物になりそうです。
＜材料＞
・長芋 1本
☆醤油 100ｃｃ
☆みりん 100ｃｃ
☆酒 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
＜作り方＞
①ビニール袋に☆を全て入れて
よく混ぜ合わせる。
②長芋は皮を剥き、縦半分に切って
①のビニール袋に入れて封をし、
半日から1日、冷蔵庫で漬ける。
③お好みの大きさに切ったら、出来上がり。
＊長芋でも大和芋はあまり美味しく出来ないので
やめておきましょう。
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