早くも８月２５日から２学期が始まり、
「まだ夏休みの人達はいいなぁ」とぼやいている
イカ好きの娘のために、イカ料理を...と考え、『イカのバター醤油焼き』を作りました。
普段は、しょうが醤油味なのですが、
バター醤油味もなかなか好評でした。
＜材料＞
・イカ ２はい
・しめじ １パック
・バター 40ｇ
・醤油 大さじ４
＜作り方＞
①イカは中わたと足をとり、洗う。胴は１㎝の輪切りに、
足は２本ずつに切り分ける。
②しめじは石づきを切り、子房に分ける。
③フライパンにバターをいれ、①と②を入れて焼く。
④イカの色が変わって来たら、仕上げに醤油をいれてからませ、
出来上がり。
＊イカは加熱し過ぎない方が、柔らかいです。
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