猛暑の影響で、葉物野菜が高いですよね。
でも、サラダは食べたいなぁ～ということで、
とってもお手頃なもやしを使って『もやしの中華サラダ』を作りました。
"もやし"って、あんまり栄養がなさそうなイメージだったんですけど、
結構栄養があるらしいです。この前、テレビで言ってました。
なので、じゃんじゃん使っていきたいと思います。
＜材料＞
・もやし １袋
・きゅうり １本
・ハム ４枚
○醤油 大さじ２
○酢 大さじ２
○砂糖 大さじ１
○ごま油 大さじ１
○塩こしょう 少々
・いりごま 少々
＜作り方＞
①もやしのひげを取り（省略可）、さっと茹で、水気を切っておく。
②きゅうりとハムを千切りにする。
③○の調味料をボールに入れて、よく混ぜる。
④③に①と②を入れて混ぜ、器に盛ってからいりごまをかけて、出来上がり。
＊塩こしょうは、お好みで加減して下さい。
＊もやしの水気をしっかり切るのがポイントです。
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