連日暑い中、運動会の練習に励んでいる子供達ですが、
少々お疲れ気味です。
そこで、玉ねぎとお酢を使って、
『鶏もも肉のがっつり焼き』を作りました。
なんか、連日、がっつり食べているような気がしますが...。
＜材料＞
・鶏もも肉 ２枚
・玉ねぎ 1/2個
・酢 大さじ３
・醤油 大さじ３
・酒 大さじ３
・はちみつ 大さじ３
・塩 少々
・こしょう 少々
・おろしニンニク 小さじ１
・サラダ油 小さじ１
＜作り方＞
①玉ねぎをすりおろす。
②鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、おろしニンニクを
揉みこんでおく。
③ボールに酢、醤油、酒、はちみつを合わせておく。
④熱したフライパンにサラダ油をしき（テフロン加工の場合は油なしで）、
鶏肉を皮目のほうから焼く。こんがり焼き色がついたら、裏も同様に焼く。
⑤裏面もこんがり焼けたら、③をいれよく絡める。
⑥最後に①を入れて、煮詰めたら出来上がり。
＊ご飯にのせて、丼にしてもＧｏｏｄです。
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