毎回、「あれ、チーズ入ってる？」と聞かれる、
不思議な『里芋の味噌バター煮』を作りました。
なぜか、味噌とバターと鰹節でチーズ味に。
普通の里芋の煮物にちょっと飽きた時にどうですか？
＜材料＞
・里芋 ６～８個
・だし汁 ２カップ
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１
・鰹節 1パック（3g）
・バター 10g
＜作り方＞
①里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
②鍋にだし汁１カップ半と①を入れ、火にかけ、中火で１０分程煮る。
③ボールにだし汁半カップと味噌、みりんを入れ、よく混ぜ合わせておく。
④里芋に竹串が通るくらい柔らかくなったら、③を加え、弱火で煮込む。
⑤煮汁が煮詰まってきたら、鰹節、バターを加え、軽く混ぜ合わせて
出来上がり。
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