エリンギは食感が好きで、よく炒めたりして食べますが
切り方を変えるだけで、なんと、"ホタテ"みたいな感じになったんです。
見た目もそうですけど、食感が！
ホタテ好きの娘も『エリンギのバター醤油炒め』を見て、
「やったぁ～、ホタテだぁ～！」と喜んでいました。
食べてからも、ネタ晴らしをするまで、ホタテだと思ってました。
ちょっと、試しにやってみて下さい。
＜材料＞
・エリンギ ２本
・しめじ 1/2房
・バター 大さじ２
・塩コショウ 少々
・醤油 小さじ１弱
＜作り方＞
①エリンギの軸部分を１㎝位の輪切りにし、かさ部分は
食べやすい大きさに切る。
②しめじは石づきを切り、バラバラにする。
③フライパンにバターを溶かし、エリンギとしめじを炒める。
④塩コショウをして、最後に醤油を入れて、出来上がり。
＊塩加減はお好みで。
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