照り焼きって、間違いなく美味しくって、
ホッとすると言うか、好きな味なんですよね。
と言うわけで、いつもは、豚カツやソテーなどにする
豚ロース肉も照り焼きにしてみました。
やっぱり、美味しかったです。
＜材料＞
・豚ロース（豚カツ用） ２枚
・塩こしょう 少々
・小麦粉 適量
・醤油 大さじ１と1/2
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・おろしにんにく 小さじ1/2弱
＜作り方＞
①豚ロースは2㎝位の幅に切る。
②ボールに醤油・みりん・砂糖・おろしにんにくを合わせておく。
③ビニール袋に①の豚ロースを入れ、塩こしょうと小麦粉を入れて、
全体にまぶす。
④熱したフライパンにオリーブ油をしき、③の豚ロースを両面焼く。
⑤肉に火が通ったら、②のたれを入れて、絡めたら出来上がり。
＊水菜やキャベツの千切りなどの上に照り焼きを盛り付け、
たれもかけると、野菜も一緒に食べれますよ。
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