圧力鍋でやわらか～♪『豚ばら肉とごぼうの煮物』

豚ばら肉をさっぱりと食べたいなぁと思い、

『豚ばら肉とごぼうの煮物』を作りました。

ごぼうもやわらかく、お肉の旨みを吸収してて、

おいしかったです。

圧力鍋を使うと、時間も短縮できてやわらか～にもなるので、

便利ですよね。

＜材料＞

・豚ばら肉塊　　　　　　　　　　　　　　300ｇ位

・ごぼう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・だしの素（顆粒）　　　　　　　　　　　　　少々

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1カップ

＜作り方＞

①鍋に肉を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、10分ほど茹で、

　鍋から出して冷ましておく。

②ごぼうは乱切りにする。

③①で冷ました豚バラ肉を２cm位の厚さに切り、

　ごぼうとその他の材料を全て圧力鍋に入れて、強火にかける。

④圧がかかったら弱火にして10分程加熱後、火を止めて自然放置する。

⑤圧が下がったら、蓋を開けて煮詰めて、出来上がり。

＊⑤で茹で卵を入れて、一緒に煮ても美味しいです。

ランキングに参加中です。
クリック↓↓↓↓↓　してもらえれば、励みになって、うれしいです。

コメントする