子供たちに「鶏肉料理で何食べたい？」と聞いたら
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「唐揚げ！」と二人の意見が一致したので
『鶏むね肉の唐揚げ』を作りました。
いつもは、鶏もも肉で作るんですけど、
今日はあっさりと鶏むね肉で。
子供たちもパクパク食べてました♡
＜材料＞
・鶏むね肉 ２枚
・醤油 大さじ３弱
・酒 大さじ１
・おろしにんにく １かけ分
・おろし生姜 １かけ分
・片栗粉 適量
＜作り方＞
①鶏むね肉は一口にそぎ切にする。
②ボールに①を入れ、ひたひたに水をいれ、１０分ほど置く。
③②をざるにあげ、ボールに醤油・酒・おろしにんにく・おろし生姜をあわせ、
水気を切った②の鶏むね肉を入れて、１５分ほど漬け込む。
④③の汁気をきり、片栗粉をまぶし、１８０度位の油で揚げて、出来上がり。
＊揚げ過ぎるとパサついちゃうので、気を付けて下さい。
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