厚揚げ料理のワンパターン（醤油味）に気付いたので、
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味噌味にしてみました。それは、『厚揚げのごま味噌あえ』です。
ちょっと、味が濃そうですが、そうでもなく、ご飯が進んじゃいます。
＜材料＞
・厚揚げ 1枚
・味噌 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ1/2
・白ごま 大さじ1
＜作り方＞
①厚揚げは1口大に切る。
②熱したフライパンで焼き色が付く位に焼く。
③ボールに味噌とみりんを入れて、味噌を溶かし、
そこへ砂糖・醤油・白ごまを入れて、混ぜておく。
④②に④を入れて、軽く煮絡めて、出来上がり。
＊厚揚げは熱湯をかけたりせず、そのままで、
フライパンには油をしかず、焼きます。
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