大根の季節ですね～。八百屋さんで安かったので即購入！
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そこで、とろ～り優しいお味でほっこりと
『大根のそぼろ煮』を作りました。
胃腸系の風邪を家族揃ってひいてしまっていたので、
優しい味が、お腹にしみいります。
＜材料＞
・大根 10cm位
・豚挽き肉 100ｇ
・しょうが（すりおろし) １片
・砂糖 大さじ1.5
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ２
・だし汁 200ｃｃ
・水溶き片栗粉 大さじ２
＜作り方＞
①大根を食べやすい大きさに切る。
②鍋に大根･豚挽き肉・しょうが・砂糖･みりん･醤油・酒･だし汁をいれ、
落し蓋をして中火に煮込む。
③15~20分程煮込んで、味がしみてきたら、水溶き片栗粉を入れて、
とろみをつけて、出来上がり。
＊とろみ加減はお好みで加減して下さい
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