椎茸も子供の苦手な食材の一つですよね。
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栄養がたくさんあるのに...。
そこで、子供の好きなマヨネーズ&チーズをのせて、
丸ごといっちゃいましょうと、簡単すぎる
『椎茸のマヨチーズ焼き』を作りました。
子供は普通に食べてましたが、
主人が「美味しい！」パクパク食べてました。
ちなみ、椎茸などは天日に干すと栄養価が倍増するそうなので、
軽く１日干した椎茸をそのまま使いました。
もちろん、生椎茸のままでも美味しいですよ。
＜材料＞
・椎茸 好きなだけ
・マヨネーズ 適量
・とろけるチーズ 適量
・パセリ 少々
＜作り方＞
①椎茸は軸を切る。
②好みの量のマヨネーズとチーズをのせる。
③180～200℃のオーブンで10～13分位焼く。
④パセリを振って、出来あがり。
＊焼き時間は、オーブンによって異なりますので、
見ながら加減して下さい。（オーブントースターでもOK）
＊お好みで少量の醤油をどうぞ。
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