鶏肉料理の定番・鶏の唐揚げですが、
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ちょっとのプラスαで、いつもと違う風味に。
オーロラソースで漬け込む
『鶏唐揚げのオーロラ風味』を作りました。
鶏むね肉でも、柔らかく出来ますよ。
子供たちもパクパク食べてくれました。
＜材料＞
・鶏むね肉 ２枚
・ケチャップ 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・醤油 小さじ１
・塩こしょう 適量
・片栗粉 適量
＜作り方＞
①鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
②ビニール袋にケチャップ･マヨネーズ･醤油・塩こしょうと
①の鶏肉を入れ、揉みこみ、空気をぬいて、しばらくおく。
③片栗粉をつけて、中温で揚げて、出来上がり。
＊揚げすぎると、パサついてしまうので、気をつけて。
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