ごま味噌味も美味しい～♪『鶏もも肉のごま味噌焼き』

我が家の定番食材「鶏もも肉」に新たなレシピです。

ごま＆味噌、結構これが合います！

という事で『鶏もも肉のごま味噌焼き』を作りました。

家族にもなかなか好評で、我が家の新定番になるかも。

＜材料＞

・鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　2枚

・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

・白すりごま　　　　　　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞

①フライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。(油は不要）

②両面を焼き色がつくまで焼いたら、余分な油を

　クッキングペーパーで吸い取り、弱火にして、

　酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

③ボールに味噌･みりん･醤油･砂糖・白すりごまを入れ、

　よく混ぜ合わせておく。

④鶏もも肉に火が通ったら、③を入れて絡めるように

　両面を焼く。

⑤照りが出て来て、ごま味噌だれが十分絡んだら、

　出来上がり。

＊味噌によって塩加減が異なりますので、

　お好みで分量を加減して下さい。

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