ブロッコリーの新しい食べ方を模索して
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『ブロッコリーのおかかマヨサラダ』を作りました。
おかかと麺つゆで、いつもと違った味付けとなり新鮮！
ブロッコリー嫌いな娘は「いつもより、まし」と
申しておりました。
＜材料＞
・ブロッコリー 1株
・麺つゆ（濃縮2倍） 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ3
・かつおぶし 適量
＜作り方＞
①ブロッコリーは子房に分け、塩茹でにして、
よく水気を切っておく。
②ボールに麺つゆとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
③ブロッコリーの粗熱が取れたら、②に入れて和え、
さらに、かつお節を入れて和えて、出来上がり。
＊冷蔵庫で冷やすと、より美味しいと思います。
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