ダイエットにも♪『きんぴらコンニャク』

私はよく、糸コンニャク入りの「きんぴらごぼう」を作るのですが、

その時、「この味付けのコンニャク、美味しいなぁ」と思っていたので、

コンニャクがメインのきんぴら、『きんぴらコンニャク』を作りました。

あと１品にも、ダイエットにも良さそう！

＜材料＞

・コンニャク　　　　　　　　　　　　　　　　１枚

・ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2本

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2

・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１強

・ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・いりごま　　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

①コンニャクを細切りにし、さっと茹でてざるにあげる。

②ちくわも細切りにする。

③フライパンに①のコンニャクを入れて、乾煎りして水気を飛ばす。

④水気が飛んだら、ちくわ・砂糖･酒･醤油を入れて、

　強火で煮詰めていく。

⑤水分が無くなったら、ごま油を加えて、全体をざっと混ぜる。

⑥最後に、いりごまをすって、混ぜれば、出来上がり。

＊いりごまは、すった方が栄養分が吸収されやすいそうなので、ぜひ。

ランキングに参加中です。
クリック↓↓↓↓↓　してもらえれば、励みになって、うれしいです。

コメントする