ブロッコリー嫌い克服へ！『ブロッコリーとポテトのバター醤油炒め』

我が家の娘はブロッコリーが嫌いです。

小さい頃は大好きだったのに...。

でも、ブロッコリーって栄養があるし、

よく出てくる食材なので、

なんとか食べられる様になってもらいたくて、

あれこれと試しています。

バター醤油味が好きなので、

『ブロッコリーとポテトのバター醤油炒め』を作りました。

反応は、「ちょっと、まし」レベルでしたが、まぁ、ＯＫ！

もちろん、ブロッコリー好きの息子や私は

ぱくぱく食べちゃいました。

＜材料＞

・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　1/4株

・じゃが芋　　　　　　　　　　　　　　　　大1個

・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

・にんにくのみじん切り　　　　　　　１かけ分

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・かつお節　　　　　　　　　　　　　　1/2パック

＜作り方＞

①じゃが芋とブロッコリーはそれぞれ、レンジで火を通し、

　小さめの食べやすい大きさに切る。

②熱したフライパンにバターを溶かし、

　にんにくを香りが出るまで炒める。

③①を加えて軽く炒め、塩･醤油・かつお節を加えて

　炒め合わせて、出来上がり。

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