はまる味！『生鮭のバタポン焼き』

生鮭はくせもなく、色々な味付けで楽しめると思いますが、

この『生鮭のバタポン焼き』のバターポン酢味は、

本当に美味しくて、はまります！

ポン酢でさっぱりしてるけど、バターのコクもあるので、

ぜひ一度、試してみてください。

＜材料＞

・生鮭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２切れ

・バター　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１と1/2

☆ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

☆酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

☆みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

①生鮭の両面に軽く塩・こしょうを振っておく。

②ボールに☆を合わせておく。

③フライパンにバター小さじ１を入れて熱し、

　生鮭の表面から中火で焼いていく。

④焼き色がついたら、裏返して弱めの中火で焼いていく。

⑤大体、火が通ってきたら、②と残りのバター小さじ1/2を

　加えて、フライパンをゆすりながら、鮭にからませていき、

　タレが少なくなってきたら、出来上がり。

＊残ったタレは、鮭を器に盛ってから、かけてください。

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