かぼちゃ好きの娘のリクエストで
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『かぼちゃのチーズサラダ』を作りました。
かぼちゃの優しい甘さとチーズとブラックペッパーが
絶妙に合います！
普通のかぼちゃサラダと、ひと味違いますよ。
＜材料＞
・かぼちゃ 200ｇ
・スライスチーズ 2枚
・牛乳 大さじ２
・マヨネーズ 小さじ1
・塩こしょう 少々
・ブラックペッパー 少々
＜作り方＞
①かぼちゃは皮を取り、2cm位の角切りにする。
耐熱容器にかぼちゃと少量の水を入れ、
ふんわりラップしてレンジで４分位加熱する。
②別の耐熱容器に牛乳とちぎったスライスチーズを入れ、
ふんわりラップをして、レンジで４０～５０秒加熱する。
③②をしっかり混ぜて溶かし、マヨネーズと塩こしょうを加えて
さらに混ぜる。
④③に柔らかくなった熱々のかぼちゃを入れ、
ざっくり混ぜて、仕上げにブラックペッパーを振って、出来上がり。
＊レンジの加熱時間は様子を見て、加減して下さい。
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