保存食材の切り干し大根を使って、大好きな
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『切り干し大根のナムル』を作りました。
もやしやほうれん草のナムルも良いですが
切り干し大根だと噛みごたえもあって、
さらにＧｏｏｄです！
＜材料＞
・切り干し大根 30ｇ
・きゅうり １本
☆塩 小さじ１弱
☆顆粒中華あじ 小さじ１
☆ごま油 小さじ２
☆酢 小さじ１
☆白すりゴマ 適量
＜作り方＞
①切り干し大根はサッと洗って、水で３０分程浸して戻す。
きゅうりは千切りにする。
②切り干し大根が戻ったら、しっかり絞って水気を切り、
食べやすい長さに切る。
③ボールに☆を全て入れて混ぜ合わせ、そこへ切り干し大根と
きゅうりを加えて混ぜたら、出来上がり。
＊すぐ食べても、少し～一晩置いて食べても、美味しいです。
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