魚の煮付けは鯖などで作りますが、「めばる」は初めて！
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と言うのも、スーパー好きの旦那が気まぐれに買ってきたので。
でも、めばるの下処理以外は、通常の魚の煮付けとかわらないので、
意外と出来ちゃいました。
マンネリ化している魚料理に『めばるの煮付け』が仲間入り。
意外と子ども達にも好評でした。
＜材料＞（大１匹～小６匹くらい分）
・めばる 小６匹
☆しょうが(スライス） １かけ
☆酒 200ｃｃ
☆醤油 大さじ５
☆みりん 大さじ３
☆砂糖 大さじ３
＜作り方＞
①めばるはうろことはらわたを取り、きれいに洗う。
②フライパン（浅めの鍋）に☆を全て入れて、煮立てる。
③②にめばるを入れて、落し蓋をして、中火で煮ていく。
④１０分位煮て、火が通ったら、出来上がり。
＊魚の大きさによって、煮汁の量や煮る時間を加減して下さい。
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