塩鮭は只、焼いただけでも美味しいですが、
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ひと手間加えると、又違った風味になり、これまた、美味しいんです。
それが『塩鮭のみりん漬け』です。
冷めても美味しいので、お弁当に入れてもいいですよ。
＜材料＞
・塩鮭 ２切れ
・みりん 大さじ４
・醤油 小さじ１
＜作り方＞
①ビニール袋に材料を全て入れて、軽く揉んで
調味液をなじませる。
②冷蔵庫で１～２時間ほど漬けおく。
③魚焼きグリルで両面を焼いて、出来上がり。
＊冷蔵庫で漬けおく間に、１～２度、袋ごとひっくり返して
調味液を全体に行き渡らせる。
＊普通の塩鮭より焦げ易いので、火加減に注意。
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