豚の角煮よりもあっさりとしていて、
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圧力鍋を使えば簡単に出来ちゃう
『簡単･煮豚』を作りました。
ご飯にのっけて、たれをかけて、
丼にしてがっつり食べちゃってください。
＜材料＞
・豚肩ロースブロック 300ｇ
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酒 100ｃｃ
☆醤油 大さじ４
☆水 50ｃｃ
☆しょうが １片
☆長ネギの青い部分 適量
＜作り方＞
①豚肉は固まりのまま熱湯をかけ、水で洗う。
②圧力鍋に①と☆を全て入れて、強火にかける。
③圧がかかったら、弱火にして、２０分ほど加熱。
④火を止めて、１０分位放っておく。
⑤蓋を開けて、肉を返しながら、５分ほど煮詰める
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