新玉ねぎがたくさん出回っていますね。旬ですね～。
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そのまま、生で食べても美味しい新玉ねぎで
『新玉ねぎのポン酢サラダ』を作りました。
生でも辛味が少ないので、旦那はもちろん、
子供達も美味しい～♪と、たくさん食べてくれました。
＜材料＞
・新玉ねぎ 1/2個
☆鮭フレーク 大さじ２
☆ポン酢 大さじ１と1/2
☆マヨネーズ 大さじ１
☆黒こしょう お好みで
☆すりごま たっぷり
・パセリ 適量
＜作り方＞
①玉ねぎは薄くスライスする。
②ボールに☆を全て入れ、混ぜ合わせておく。
③玉ねぎの水気をよく切り、②のボールに入れ、よく混ぜる。
④器に盛って、パセリをふって、出来上がり。
＊玉ねぎの辛味が気になる場合は、スライスしてから少し水にさらして下さい。
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