お酢でさっぱり！『蒸し鶏サラダ』

とにかく暑いので、火を使わずに、さっぱりするもの...と考え、

レンジで作る『蒸し鶏サラダ』にしました。

お酢を使うことで、ヘルシーな鶏むね肉が

よりさっぱりと、いただけます。

＜材料＞

・鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　1枚

・酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　少々

☆蒸し汁　　　　　　　　　　　　　　　　　全量

☆醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

・きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①鶏肉は暑さが均一になるようにそぐ。

②シリコンスチーマー（耐熱容器でもＯＫ）に鶏肉を入れ、

　両面に塩こしょうをする。さらに、酢も加えて、なじませる。

③蓋（ふんわりラップ）をして500ｗのレンジで2分加熱、

　上下をひっくり返して、さらに2分加熱。

　そのまま、7分置いて蒸す。

④鶏肉を食べやすい大きさに裂く。

⑤ボールに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせて、タレを作る。

⑥食べやすい大きさに切った、レタス･トマト・きゅうりを

　さらに盛り、④をのせて、⑤をかけたら、出来上がり。

＊タレの濃さはお好みで加減して下さい。

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