涼しい日が続いたと思ったら、又、暑い日々が戻って来ましたね～。
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そんな中でも我が家の肉食女子は食欲全開！
そこで、『豚小間肉のすっぱ甘辛焼き』を作りました。
お酢の疲労回復効果も期待できますよ。
＜材料＞
・豚小間肉 400ｇ
・片栗粉 適量
・しめじ １パック
☆酢 大さじ３
☆砂糖 大さじ３
☆醤油 大さじ３
・白ゴマ 適量
＜作り方＞
①豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
しめじは石づきを取って、小房に分ける。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、しめじを炒め、
火が通ったら一旦、皿に取り出す。
③同じフライパンにサラダ油を少し足し、①の豚肉を入れて焼いていく。
④ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせておく。
⑤豚肉に火が通ったら、②のしめじ・④のタレを入れて、
強火で一気に煮詰めて、出来上がり。
＊レタスなどをしいて、一緒に食べると、よりヘルシーですね。
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