オクラって、それ自体にはあんまり味がないので、
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色々なアレンジが出来ますよね。
しかも、栄養満点。
そこで今日は、『焼きオクラのしょうがマリネ』で
さっぱりと食べてみました。
＜材料＞
・オクラ 10本
☆おろし生姜 小さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆醤油 大さじ1/2
☆酢 大さじ１と1/2
☆サラダ油 大さじ１と1/2
☆塩 ひとつまみ
＜作り方＞
①オクラはきれいに洗って、ヘタの処理をする。
②バットなどに☆を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
③フライパンでオクラを焼く。（油なしで）
④オクラに火が通ったら、②に加えて、混ぜ、
時々ひっくり返しながら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
＊オクラの毛が気になるようでしたら、塩で板ずりして下さいね。
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