れんこんをよく見かけますが、今、旬なのでしょうか？
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ま、どちらにしても、れんこんは免疫力をＵＰしてくれて
美容にも良いらしいので、食べちゃいます。
で、『れんこんの甘辛炒め』を作りました。
食感が良いですよぉ～。
＜材料＞
・れんこん 一節(約200ｇ）
・片栗粉 適量
☆醤油 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆酢 大さじ１
☆いりゴマ 適量
＜作り方＞
①れんこんは１㎝幅に切って、水のさらす。
②①の水を切って、片栗粉をまぶす。
③熱したフライパンに多目のサラダ油をしき、
②を入れて両面こんがりと焼く。
④③に☆を全て入れて、れんこんに絡めたら、出来上がり。
＊れんこんの固さはお好みで。
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