子供の頃に食べていた味は、何年たっても
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覚えているものですね。
私にとってその一つがこの
『いんげんのくたくた煮』なんです。
実家から送られて来た、いんげんで
作ったので、なおさらです。
地味～な料理ですが、ほっとするお味ですよ。
＜材料＞
・いんげん 150ｇ
☆だし汁 100ｃｃ
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
＜作り方＞
①いんげんは筋をとり、食べやすい大きさに切る。
②鍋に☆を全て入れて煮立たせ、いんげんを入れる。
③再び煮立ったら、弱火にし、時々混ぜながら
20分くらい煮て、出来上がり。
＊温かくても、冷やして食べても美味しいですよ。
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