煮魚って子供には、いまいち不評なんです。
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そこで、いつもは煮付けるカレイを唐揚げにしてみました。
すると、衣はパリパリ、中身はふっくらで
子供がパクパクとたくさん食べてくれました。
作り方もとっても簡単なので、ぜひ、
魚が苦手な方にも、どうぞ。
＜材料＞
・カレイ ２切れ
☆醤油 大さじ１
☆酒 大さじ１
☆おろし生姜（チューブ） １ｃｍ
☆塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
＜作り方＞
①カレイに切れ目を入れる。
②バットなどに☆を全て入れて混ぜ、①を５~１０分程漬け込む。
③②の汁気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくつける。
④160°～170°の油で、火が通るまで揚げたら、出来上がり。
＊カレイを漬け込む時、時々上下を返してください。
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