もともと春雨が好きなんですが、
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この『絶品・春雨サラダ』は、本当に美味しいんです。
味見の一口が止まらず、お腹一杯になってしまう位に...。
練り辛子が全然辛くなく、良いアクセントになり、
旦那も子供たちも絶賛でした。
＜材料＞
・春雨 70～80ｇ
・きゅうり １本
・ハム ４枚
☆酢 大さじ1と1/2
☆醤油 大さじ1と1/2
☆白すりゴマ 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆ごま油 小さじ２
☆練り辛子 ３㎝位
＜作り方＞
①春雨を表示通りに茹で、冷水で洗い、食べやすい
長さに切って、水気をきる。
②きゅうりとハムは千切りにする。
③ボールに☆を全て入れて、混ぜ合わせる。
④③に春雨･きゅうり･ハムを加えて、良く混ぜたら、出来上がり。
＊練り辛子は辛くならないので、お子さんでも大丈夫だから、
絶対入れて下さいね。
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