ブリのおいしい季節ですね。
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やはり、ここは定番の照り焼きに。
だけどかくし味にはちみつを使って
『ブリのはちみつ照り焼き』を作りました。
とろ～りタレが絡まって、美味しく出来ました。
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・ぶり ２切れ
・小麦粉 適量
☆はちみつ 大さじ２
☆醤油 大さじ２
☆酒 大さじ１
☆水 大さじ１
☆生姜のすりおろし １かけ
＜作り方＞
①ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、
小麦粉を両面にまぶす。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、ぶりを皮側から
両面こんがり焼いていく。
③ボールに☆を全て入れ、混ぜ合わせておく。
④②に③を入れ、煮詰めていき、たれが少なくなったら、出来上がり。
＊お好みで、黒こしょうを振っても美味しいです。
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