寒波に負けるな温まるレシピ♡『簡単ポトフ』

クリスマス寒波がやって来て、寒いですよね～。

そんな時は、お野菜たっぷりで温まる

『簡単ポトフ』はいかがでしょう？

クリスマスのチキンのお供にも良いし、

風邪引きさんにもピッタリですよ。

コンソメ味の大根が絶品です。

＜材料＞

・ベーコン　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

・じゃが芋　　　　　　　　　　　　　　　3個

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1個

・人参　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

・大根　　　　　　　　　　　　　　　　 10㎝

・オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ2

・コンソメ　　　　　　　　　　　　　大さじ3

・ウインナー　　　　　　　　　　　　　　6本

・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々

＜作り方＞

①ベーコンは食べやすい大きさに切る。

　野菜もそれぞれ、大きめに切る。

②鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを軽く炒めたら、

　野菜を全て加えて、炒める。

③オイルが全体に回ったら、ヒタヒタ位の水とコンソメを入れ、

　野菜が柔らかくなるまで煮ていく。

④塩こしょうで味を整え、ウインナーを加えてさらに煮る。

⑤再び煮立ったら、出来上がり。

＊お野菜は他にキャベツや白菜、ブロッコリーなどを入れても

　美味しいです。

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