お手頃な鶏の手羽元を使って
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ちょっとご馳走に見える
『鶏手羽元のローストチキン』を作りました。
漬け込んでオーブンで焼くだけだから簡単！
ぜひ、今年のクリスマスにいかがですか？
まだ、1月ですけど。
＜材料＞
・鶏手羽元 10本
・塩こしょう 少々
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ１と1/2
☆はちみつ 大さじ3
＜作り方＞
①鶏肉に塩こしょうを振っておく。
②☆を全て混ぜ合わせておく。
③ジップロックに①と②を入れ、軽くもみ、
空気が入らないように密封し、30分以上漬け込む。
④天板にアルミホイルを敷く。
その際、周りを立てて囲いを作る。
（漬けだれや肉汁が流れ出ないように）
⑤④に③の鶏肉を皮が上になるように並べ、
漬けだれを上からかける。
⑥⑤を210度のオーブンで35～40分焼く。
途中でオーブンから出し、漬けだれを刷毛で
表面に塗る。
⑦鶏肉に火が通ったら、出来上がり。
＊オーブンの温度や焼き時間などは機種によって異なりますので、
様子を見ながら加減して下さい。
（私はちょっと焦げちゃいました）
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