寒い日が続いていますね。
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そんな時は、スープで温まりましょう。
それが『キャベツのとろとろ中華スープ』です。
とろとろキャベツが体の中から温めてくれますよ。
キャベツが優しい味なので、他にお好きな具材を入れると
又、美味しさが増します。
今回は、水ギョウザを入れてみました。
＜材料＞
・キャベツ 大き目を6～7枚
・ごま油 大さじ1/2
・水 ４カップ
・鶏がらスープの素 大さじ１と1/2
・水ギョウザ お好きなだけ
・塩こしょう 適量
・卵 １個
＜作り方＞
①キャベツはざく切りにする。
②鍋にごま油をしき、キャベツを炒める。
少し、しんなりしたら水を加え沸騰させる。
③沸騰したら、鶏がらスープの素を加え、
水餃子も加えて、キャベツがしんなりするまで煮る。
④味をみて、塩こしょうで味を整え、
溶き卵を回し入れて、出来上がり。
＊鶏がらスープの素でなくても、中華味の素や
ウェイバーなどでも美味しく出来ます。
その際は、分量などをお好みで加減して下さい。
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