さっぱりした鶏むね肉ですが、
ランキングに参加中です。
クリック↓↓↓↓↓ してもらえれば、励みになって、うれしいです。
ごまのこくをプラスして、食べ応えがある1品に。
それが『鶏むね肉のゴマ照り焼き』です。
ご飯にのせて丼にしても良いですね。
食べ盛りの子供たちに大好評でした。
＜材料＞
・鶏むね肉 2枚
○下味用
☆酒 大さじ3
☆醤油 大さじ1/2
☆しょうがのしぼり汁 小さじ1/2
○たれ
★醤油 大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★すりゴマ 大さじ１と1/2
★いりゴマ 大さじ１と1/2
・酒（蒸し焼き用） 大さじ2
＜作り方＞
①鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、ボールに入れ、
下味用の☆を全て入れ、揉みこみ、10分程おく。
②別のボールにたれの★を全て入れ、混ぜ合わせておく。
③①の汁気をきり、片栗粉を薄くまぶす。
④熱したフライパンにサラダ油をしき、
③を並べて中火で両面カリッと焼いていく。
⑤蒸し焼き用の酒をふりいれ、蓋をして2分ほど
蒸し焼きにし、②のたれを回しいれ、
全体に絡めたら、出来上がり。
＊ゴマはいりごま大さじ3を半ずりにして入れると、尚良いです。
クリック↓↓↓↓↓ してもらえれば、励みになって、うれしいです。
コメントする