簡単でモリモリ食べられる『豚肉とキャベツの重ね蒸し』

春キャベツが出てきて、キャベツがたくさん食べたくなり、

『豚肉とキャベツの重ね蒸し』を作りました。

簡単だけど、キャベツの甘みと豚肉の旨味の

ハーモニーがたまらなく美味しいです。

本当に、美味しいので、家族で取り合いになっちゃいました。

＜材料＞

・キャベツ　　　　　　　　　　　　半玉

・豚肉　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

・にんにく　　　　　　　　　　　１かけ

・オリーブ油　　　　　　大さじ２～３

・塩こしょう　　　　　　　小さじ1/2位

・酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

＜作り方＞

①キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

　豚肉も食べやすい大きさに切る。

　にんにくはみじん切りにする。

②鍋にキャベツ･肉･キャベツ･肉の順にかさねていき、

　一番上は肉にする。

③その上に、にんにく･塩こしょう･オリーブ油･酒を回しかけ、

　蓋をして、中火にかける。

④沸騰したら弱火にし、１０分位加熱する。

⑤一番上の肉に火が通っていたら、出来上がり。

＊豚肉はバラ肉でも小間肉でも肩ロース薄切りでも、お好みで。

＊お好みで、ポン酢などをつけて召し上がってください。

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