かぼちゃの煮物にちょっと飽きたので、
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大学芋風の『かぼちゃの甘辛焼き』を作りました。
芋好き＆かぼちゃ好きの娘に大好評で
食べ過ぎていました。
おやつにも良いですね。
＜材料＞
・かぼちゃ 1/4カット
・サラダ油 大さじ１と1/2
・塩 少々
☆はちみつ 大さじ１と1/2
☆醤油 大さじ1/2
・黒いりゴマ 適量
＜作り方＞
①かぼちゃは１～１．５ｃｍ位の厚さのくし切りにする。
②熱したフライパンにサラダ油をしき、かぼちゃを並べ、
両面をこんがりと焼く。
③ボールに☆を混ぜ合わせておく。
④かぼちゃに火が通ったら、塩を振り、
③のたれを回し入れ、全体に絡める。
⑤最後に黒ゴマを振ったら、出来上がり。
＊もちろん、さつま芋でも美味しいですよ。
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