がっつりと！『薄切り牛肉のマヨポン炒め』

つい「薄切り牛肉⇒牛丼」と連想してしまい、

薄切り牛肉があると牛丼を作ってしまうのですが、

何か違うものを...と考え、

『薄切り牛肉のマヨポン炒め』を作りました。

さっぱりとしつつ、がっつりとも食べられ、

子供たちにも好評です。

でも、息子はご飯にのせて

まるで牛丼のようにして食べてました。

どちらにしても、たくさん食べて大きくなれ～。

＜材料＞

・薄切り牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ

・長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1本

・しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２つ

・ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３～４

・マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

①牛肉は食べやすい大きさに切る。

　長ネギは斜め切りに、しいたけは薄切りにする。

②熱したフライパンにサラダ油をしき、

　牛肉としいたけを炒める。

③牛肉の色が変わってきたら、長ネギを加えて

　さらに炒める。

④全体に火が通ったら、ポン酢を入れて炒め合わせる。

⑤最後にマヨネーズを加えて、全体をざっと混ぜたら、出来上がり。

＊ポン酢の量はお好みで調節して下さい。

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